Produzido na região de Alagoa MG, pelo produtor Betão. Feito com leite cru, massa cozida, maturado por 30 dias. Textura firme, sabor presente e carcterístico.
Ideal para acompanhar vinhos e cervejas mais encorpados. Também fica muito bom nas preparações de sanduíches ou até mesmo em pratos mais elaborados.
Peças com 500g podendo ter pequenas variações por ser artesanal.
